معرفی رژیم غذایی اتکینز

 رژیم غذایی اتکینز یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات است و معمولا برای کاهش وزن توصیه می شود.

قانون اصلی رژیم غذایی اتکینز

کاهش وزن اضافی و حفظ وزن با مصرف کربوهیدرات کمتر، که به بدن اجازه می دهد مقدار بیشتری چربی بسوزاند.

غذاهای مجاز در این رژیم غذایی

• سبزیجات کم پروتئین و کم کربوهیدرات


• غذاهای پرچرب


• کربوهیدرات های ساده مانند آرد و شکر

تاریخچه مختصر

مبتکر این رژیم غذایی رابرت اتکینز مقالاتی که توسط دکتر آلفرد دبلیو پنینگتون، در مجله A.M.A به چاپ رسیده بود را برای حل مسئله کاهش وزن خود به کار برد. در سال 1972 او با انتشار "انقلاب رژیم دکتر اتکینز" به این رژیم غذایی محبوبیت بخشید.

به عنوان یک رژیم کم کربوهیدرات، ادعا می شود که این رژیم غذایی مؤثر است و ثابت شده است که در کاهش وزن کوتاه مدت مؤثر بوده است. اگرچه متخصصان تغذیه اشاره می کنند که رژیم کم کربوهیدرات سالم بوده و برای مدت زمان طولانی، برخی کربوهیدرات ها برای بدن  ضروری هستند.

در رژیم غذایی اتکینز چهار مرحله وجود دارد